Question

芡实怎么吃 茯苓和芡实能一起吃吗

Answer 1

5

老鸭芡实扁豆汤

材料：鸭1只，芡实20克，扁豆50克，姜3片，盐适量。

做法

1、鸭处理干净剁块。

2、姜去皮切片，芡实冲洗干净。

3、扁豆提前浸泡1小时。

4、将鸭肉放入冷水锅中，不盖锅盖，大火煮滚后转中火继续煮5分钟。

5、捞出鸭肉冲洗干净，沥于水分。

6、将所有食材放入汤锅中，并加入2000毫升清水。

7、先用中火煮滚，再转小火继续煲2小时。

8、待煲好后关火，用精盐调味即可。

6

茯苓和芡实能一起吃吗

可以的。

芡实味甘，涩，性平，其中主要的营养成份是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等；茯苓味甘淡，性平，其主要营养成分有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、矿物质等，两者在食物性质上并无明显冲突，所以是可以一起吃的，一般可以用来煮粥、煲汤等。

Answer 2

作为滋养养生的佳品，芡实和茯苓在养生界可谓赫赫有名。它们不仅可以单独食用，还能搭配食用，发挥出更好的养生功效。
芡实的吃法
芡实是一种水生植物的种子，外形扁圆，表面光滑。在食用之前，需要先将芡实的硬壳剥掉，露出里面洁白的果肉。芡实的吃法十分多样，可以煮粥、煲汤、做甜品等等。
煮粥：芡实煮粥是最常见的一种吃法。将芡实和米一起煮成粥，软糯香甜，营养丰富。
煲汤：芡实也可以用来煲汤。与排骨、鸡肉等食材搭配，不仅能增加汤的鲜美，还能增强芡实的滋补功效。
做甜品：芡实还可以用来做甜品，比如芡实糕、芡实羹等。这些甜品清甜软糯，是滋补养生的好选择。
茯苓和芡实的搭配吃法
茯苓是一种多孔菌，外表呈黄褐色，质地坚硬。茯苓具有利水渗湿、健脾益气的功效。与芡实搭配食用，可以增强两者的滋补功效。
茯苓芡实粥：将茯苓和芡实一起煮粥，具有健脾益气、补肾固精的功效。
茯苓芡实汤：将茯苓和芡实与鸡肉或排骨一起煲汤，不仅清香可口，还能补益气血、增强免疫力。
茯苓芡实糕：将茯苓和芡实磨成粉，加入糯米粉和糖制作成糕点。茯苓芡实糕香甜软糯，既有滋补功效，又是一种美味的零食。
需要注意的是，芡实性温，食用过多容易上火。因此，体质偏热的人群不宜多吃。芡实的外壳较硬，食用前一定要剥掉。