Question

猕猴桃的果肉为什么是绿色

猕猴桃的果肉的绿色不会是叶绿素造成的，叶绿素是需要阳光才能合成的，那么到底是什么造成了果肉的绿色呢？
猕猴桃的果肉深处也是绿色的，阳光真的可以照到那么深的地方吗？猕猴桃的外果皮可是不透明的啊，即便是散射光，也只能照到猕猴桃表面啊

Answer 1

所有的绿色组织无论是植物的哪部分只要是绿色的都含有叶绿素的成分，猕猴桃果实的绿色果肉本身就含有大量的叶绿素，猕猴桃果实利用和吸收太阳散光的能力很强，因此即便是再隐蔽果实吸收太阳的散光能力仍然很强，果肉最终还是绿色的，这是其一。猕猴桃分为绿果肉、黄果肉、红心黄果肉、红心绿果肉、全红果肉等五大类品种和类型。绿果肉品种主要是美味种系，这是品种长期自然演化的基因使然。黄果肉品种和红心或全红肉品种主要是中华系或软枣系，黄果肉主要含核黄素，红果肉主要含花青素，都是种系自然演化的结果。