Question

豆腐粉丝馅饺子制作方法？

Answer 1

豆腐粉丝馅饺子制作方法：

准备材料：

老豆腐、胡萝卜、粉丝。

制作方法:

胡萝卜擦丝切小，粉丝焯水或泡发切碎，豆腐切小丁。热油放入姜末炒香，放入豆腐丁姜黄粉炒至上色(建议用不粘锅)，然后放入胡萝卜翻炒均匀盛出。

馅料调味:一勺生抽 半勺老抽 一勺素蚝油 半勺黑胡椒粉 花椒粉 一勺蘑菇精 适量盐 最后放一勺香油。调味品和馅料搅拌均匀即可

Answer 2

先把粉丝用温水发泡二十分钟，同时把面粉揉成面团醒一下，把豆腐里打2个鸡蛋放盐、生抽，毫油、胡椒粉，老抽，白糖各少许，味精，油、放入粉丝调好，面团搓成小剂子，用擀面杖擀成圆形饺子皮，把调成饺子馅儿做成饺子🥟，再然后烧开水下饺子，点三次凉水，直到饺子都浮出水面，就熟了，豆腐粉丝饺子🥟