Question

请问鸡蛋放了一个月后还能吃么

请问鸡蛋在冰箱里放了一多月后还能吃么？其中一个鸡蛋的外壳碎掉了?剩余的还能吃么？

Answer 1

只要鸡蛋打开之后不发臭就可以吃。出现出现粘壳、散黄的现象也不建议食用。

和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2~5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。

鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

扩展资料：

公共营养师李世鹏在其微博中表示，在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。

鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。

鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

参考资料：

存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃-人民网-健康时报

Answer 2

Answer 3

1、如果是放在冰箱内的或者冬季放在不通暖气的厨房内，放一个月能吃；
2、如果室内温度超过20度，没有放在冰箱内，超过一个月就不能吃了，因为即使没有孵化也变质了.

Answer 4

可以吃的,,,只要蛋黄.和味道没变就可以吃...我家以前的鸡蛋也放了一个多月..我吃了都好好的,,,放心吧!!

Answer 5

只要蛋黄没变成汤就能吃。