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主料
鸭爪 半只
酸笋 250g
辅料
油 适量
排骨酱 适量
料酒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
黄皮酱 适量
香醋 2勺
白糖 1勺 葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 2个
步骤
1.酸笋洗净沥干水分
2.锅加热,放酸笋炒干酸水后盛出来
3.鸭爪子洗净
4.鸭爪子入锅焯水,捞出后洗干净浮沫
5.蒜米拍碎,葱切段,姜切片,干辣椒切半
6.热锅下油,放入蒜米、姜片爆出香味
7.倒入酸笋片稍炒一会
8.把鸭爪子放进去,加入2勺醋、一勺糖、料酒、酱油、蚝油、少少的黄皮酱和排骨酱翻炒均匀后调小火煎焖15分钟左右
9.最后撒葱段翻炒均匀即可出锅
跪求采纳!!!跪求采纳!!!
鸭爪 半只
酸笋 250g
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油 适量
排骨酱 适量
料酒 适量
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黄皮酱 适量
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白糖 1勺 葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 2个
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2.锅加热,放酸笋炒干酸水后盛出来
3.鸭爪子洗净
4.鸭爪子入锅焯水,捞出后洗干净浮沫
5.蒜米拍碎,葱切段,姜切片,干辣椒切半
6.热锅下油,放入蒜米、姜片爆出香味
7.倒入酸笋片稍炒一会
8.把鸭爪子放进去,加入2勺醋、一勺糖、料酒、酱油、蚝油、少少的黄皮酱和排骨酱翻炒均匀后调小火煎焖15分钟左右
9.最后撒葱段翻炒均匀即可出锅
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