饺子的由来 简介
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相传古代有一位叫张仲景的医圣在长沙为官，每到冬天，看到有的乡亲耳朵都被冻烂了，他就把羊肉和药材包成耳朵的样子给百姓吃，这样耳朵都被治好了，后来，人们把这种食物就称为饺子。
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饺子在古代的时候又叫做“娇耳”，张仲景回乡的时候发现冬天有很多百姓冻得发抖，也没有钱买衣服。于是就用一些驱寒的食材做成娇耳发给人民。人民吃完了以后血液流通，感到了暖和。
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张仲景治病，为使药好吃一点儿而做。
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个人查阅资料所得：饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
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张仲景起初饺子里包的是药，是为了治疗冻烂耳朵的百姓，后来人们为了庆祝烂耳康复仿照娇耳做成事物，就有了饺子
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