小米怎样吃最好？
小米的营养价值
1、小米具有滋阴养血的功效，可使产妇虚寒体制得到调养。
2、米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。
3、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
4、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
5、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
1、小米粥中放豌豆
把掏干净的小米放入适量的水，待煮开五分钟左右，放入适量豌豆，也可根据个人爱好，放少许胡萝卜，小火慢炖一段时间后即可饮用。
2、小米发糕
这种做法首选要把小米用机器打成小米粉，然后将小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团，之后在面团上抹少许花生油，将面团保存发酵，下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中，蒸40分钟左右即可食用。
3、红枣小米豆浆
这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前，要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核，切碎。做的方法很简单，直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里，加水搅拌，十分钟后即可引用。
4、韭菜鸡蛋炒小米
首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干，之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里，当鸡蛋炒成凝固状后即可，再把炒好的鸡蛋铲出，把之前的小米放入油锅中，待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀后即可。
5、小米红枣雪梨粥
在熬之前，把小米和红枣洗净，雪梨洗净切成小块。准备就绪后，先把小米和红枣放入锅中，先用大火，待沸腾之后，转至小火，待小米呈现粘稠状时，可下事先切好的雪梨，十分钟之后即可饮用。
6、小米半夏汤
小米15克，制半夏4-5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神药无效者。
7、小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
8、小米山药糊
小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。
小米的做法很多。小米是食物中的黄金。
小米疙瘩汤的做法
