有愿意去外地工作的法式铁板烧厨师吗?拿出菜谱能做出来的铁板烧厨师并会做西餐。 5

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匿名用户
2010-11-10
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鉄板焼き(てっぱんやき)とは料理に於ける调理法の一つである。または鉄板を用いて调理した料理を客に供する饮食店や「料理」そのものを指すこともある。

海外でもTeppanyakiの名前で日本料理として普及している。これは1964年にニューヨークにオープンしたBenihanaやSHOGUNといった海外の日本料理チェーン店で鉄板焼きが供されたことによる[1][2]。料理人が鉄板でステーキなどを调理し、カウンター越しに座る客に提供するスタイルは1945年に寿司店から着想を得て神戸発祥のステーキ専门店「みその」が始めたものである[3]。料理人の见事な手捌きも楽しませるステーキの鉄板焼き店のサービスは日本人よりも外国人に好まれ、「みその」は日本を访れる外国人の有名な観光スポットとなっている。北米の鉄板焼きレストランでは、轮切りにしたタマネギを重ねて富士山に见立て炎をつけて白烟を喷出させたり、火をつけた料理器具でジャグリングをするなど料理の范畴を超えたショーとしても知られる。

并没有提到法国。 可见法式铁板烧至少应该叫「フランス鉄板焼き」
欣新饰界
2010-11-21
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我喜欢吃的!
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百度网友b33e3d4
2013-03-17
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