Question

干虾怎么做好吃又简单 小干虾家常做法大全

Answer 1

Answer 2

食材

主料

干虾500g

方法/步骤

• 1

  先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。

  

• 2

  将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

  

• 3

  锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

  

• 4

  最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

  

• 5

  汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

  

  END

注意事项

• 干虾要多泡一会，泡到软就最好。

• 油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。

• 汤汁要浓稠一点。

Answer 3

Answer 4

可以炝炒，红烧，使用豆瓣酱，干辣椒，花椒，调味盐等，一般需要30分钟完成

Answer 5