咸干虾怎么做好吃，咸干虾的吃法
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主料
咸虾干
100g
鸡蛋
1个
花生油
250g
辅料
生粉
适量
料酒
适量
葱
适量
鸡粉
适量
步骤
1.准备虾干。
2.鸡蛋和葱。
3.虾干用清水浸泡剥去虾壳备用。
4.虾干里加入全蛋液，少许料酒和鸡粉。
5.加入适量的生粉抓匀。
6.平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将虾干放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。（实耗50克）
7.摆盘撒上葱花即可。
咸虾干
100g
鸡蛋
1个
花生油
250g
辅料
生粉
适量
料酒
适量
葱
适量
鸡粉
适量
步骤
1.准备虾干。
2.鸡蛋和葱。
3.虾干用清水浸泡剥去虾壳备用。
4.虾干里加入全蛋液，少许料酒和鸡粉。
5.加入适量的生粉抓匀。
6.平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将虾干放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。（实耗50克）
7.摆盘撒上葱花即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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