三文鱼怎么吃更有营养？
春节就要到了，鱼头豆腐汤应该是过节不二的选择。三文鱼油脂丰富，煮的鱼汤是柔亮柔亮的，配上嫩滑的豆腐，一勺子下口舒心爽胃。
主料
三文鱼头半个、三文鱼腩骨适量
辅料
海鲜菇适量青菜适量
豆腐适量姜少量
干葱头两瓣葱两根
白胡椒粉少许
做法制作步骤
鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。2.热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。
3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。
4.水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。
5.滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。
胡萝卜三文鱼粥
材料：三文鱼、胡萝卜、小米、盐
做法：
1、将三文鱼洗净剁成泥。
2、将胡萝卜洗干净后，放入锅中，蒸熟，取出后放入碗中，磨成泥。
3、将小米洗净，在锅中加入适量的清水，开火，水烧开后，放入小米熬煮。
4、等小米粥煮烂后，再加入三文鱼泥和胡萝卜泥，小火煮成粘稠状，加入少量盐，盛出即可食用。
三文鱼蔬菜面
原料：三文鱼、柠檬、西兰花、胡萝卜、宝宝面
做法：
1、把柠檬切成片，将三文鱼洗净，然后放在柠檬片中腌制，去除腥味。
2、将西兰花洗净，去根，掰成小朵。
3、将胡萝卜洗净，去皮，切成丁。
4、将腌制好的三文鱼取出，切成适当大小的块。
5、将西兰花和三文鱼分别放入锅中焯熟。
6、热锅倒油，放入胡萝卜丁进行煸炒，然后加入适量的水。
7、水开后，加入宝宝面，煮5分钟左右。
8、然后加入焯熟的西兰花和三文鱼，煮烂盛出即可食用。
三文鱼炒饭
原料：三文鱼、熟米饭、青豆、玉米粒、胡萝卜、柠檬
做法：
1、将柠檬切片，三文鱼洗净后放上柠檬片进行腌制，去除腥味。
2、将胡萝卜洗净，去皮，切成丁状备用。
3、将青豆洗净放入锅中，用开水煮熟。
4、热锅，倒入适量的油，然后放入三文鱼进行翻炒，变色后盛出备用。
5、用锅中剩下的油，继续加入胡萝卜丁、玉米粒，青豆进行翻炒。
6、炒出香味后，加入熟米饭，快速翻炒，搅拌均匀，最后加入三文鱼，根据口味放入调味料即可出锅食用。
7、盛出后，再放点黑芝麻那就更完美了。
如今各种转基因食品遍布市场，据悉转基因三文鱼也出现了，目前一名卖出1万磅。三文鱼是不少人喜欢吃的，那么你知道三文鱼的营养价值吗？
喜欢吃日本料理的人都知道三文鱼，三文鱼非常的受欢迎，那么你了解三文鱼有什么功效吗？下面就带你去了解一下。
转基因三文鱼首登人类餐桌
你吃过转基因的三文鱼吗？据了解，经过25年的等待，转基因三文鱼终于进入人类的餐桌。
当地时间8月4日，位于美国马萨诸塞州某公司宣布，已向加拿大客户出售了10000磅（4535千克，4.53吨）转基因三文鱼。这意味着在公开市场上，转基因动物的食品完成了首次销售。
三文鱼在料理店是最为常见的，那么你了解过三文鱼吗？下面带你去了解一下三文鱼的营养价值。三文鱼有哪些营养价值及功效
1.不饱和脂肪酸防治心血管疾病
三文鱼有着大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是人体所需的。它是是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。
2.-3脂肪酸功效多多
三文鱼还含有一种叫做-3脂肪酸的营养，这种营养的功效特别的多。是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。
3.补充所需的维生素D
你知道吗？市面上很多的鱼肝油都是三文鱼制作的，鱼肝油里面含有丰富的维生素D。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年人更加适合。一些长期工作于服装、食品等行业的人，接触阳光照射的机会比较少，也应该及时补充维生素D哦。
三文鱼的饮食禁忌
1.不能吃太多
很多的三文鱼爱好者一次都会吃很多，其实三文鱼是不能吃然多了，否则容易伤肠胃。
2.最好不要生吃
不少的料理店都是生吃三文鱼，但是你知道吗？生吃会因异尖线虫感染会引发剧烈的腹痛和过敏。
3.这些人不宜吃三文鱼
孕妇、过敏体质、痛风、高血压患者、身体虚寒的人忌吃三文鱼。
