Question

怎样做凉拌土豆丝好吃

Answer 1

Answer 2

爱上厨房，用心做菜。博雅告诉你，土豆丝这么吃真的很爽口

Answer 3

教你凉拌土豆丝简单又好吃的做法

Answer 4

1.准备原料。
2. 土豆洗净去皮，切成长短均匀,粗细一致的丝，泡入清水，葱和蒜切末，青尖椒和红尖椒切成细丝，香菜切段备用。
3. 锅内加入适量清水大火烧开，加入土豆丝,尖椒丝沸水至断生捞出过清水放凉。
4. 沥干水分放入碗中，上面放入葱花，蒜末，干辣椒段，花椒粒待用。
5. 锅内加入食用油烧热后倒入事先放入碗中的葱花蒜末之上，炝出香味。
6. 最后加入盐1g，鸡精2g，米醋10g，糖适量，香油2g调味，均匀后装盘即食。
7. 凉拌土豆丝就这样做好了。
大师秘籍
1、土豆丝改刀时注意粗细均匀，以确保受热均匀口感一致，泡入清水中存放防止氧化变色。
2、沸水时开水下锅时间不宜过长（6到8秒即可），沸水时间太长影响食材脆感。
3、炝油时油要烧热后再浇入食材中以确保炝出香味。

Answer 5

土豆和黄瓜都切成丝，再切点青红辣椒丝，放入锅里焯水，煮至断生捞出，然后调一个料汁浇在土豆丝里面，拌匀即可。