Question

家常南瓜饭怎么做好吃又简单，做法图解分

Answer 1

用料  

南瓜    500克    

米饭    3个人的量    

猪肉    一小块    

干香菇    小号10来朵    

虾皮或虾米    适量    

盐    适量    

酱油    适量    

葱    一根    

蒜    4或5瓣    

美味到不行的南瓜饭的做法  

• 南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎
  

  

• 热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
  

• 翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的

• 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。