生抽和酱油有什么区别?
2018-12-03
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生抽是酱油的一种,就像是多力鲜大师酱油,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
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8.巧分生抽和老抽
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老抽、生抽和酱油有什么区别?
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2018-12-03
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多力鲜大师酱油就属于生抽,营养价值挺高的,生抽属于酱油的一种,酱油:按酱油的制造等级分为生抽和老抽。生抽:颜色较淡,呈红褐色,味道偏咸。适用范围:一般适用于制作凉拌菜,也可以用来腌制肉类,切好的肉加点生抽搅拌,会使肉较嫩滑。
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