桔子怎么保存才能放时间长呢,不会烂?

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久爱不醒i
2019-10-29 · TA获得超过2726个赞
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保存桔子可以用水溶解少量小苏打

然后把桔子放入小苏打水中浸一下

拿出来让它自然风干后

小苏打水就在桔子表面形成了保护膜,再装进保鲜袋中密封保存即可

这样处理过的桔子可保存1-3个月。

  小苏打的主要成分是碳酸氢钠,它溶于水后,会使水呈碱性,这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。

同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌,间接减轻了腐烂率。

而且在浸泡过程中,碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应,生成盐和水。

自然风干过程中水蒸发了,橘子就不容易腐烂了。 

 而且桔子不适合放在冰箱中保存,容易冻伤。

在箱或筐的底部,垫上两张大报纸,再用裁好的报纸,逐一包好每一个橘子,然后将包好的橘子依次排列在箱内放好。

一层橘子隔一张大报纸,最多只能叠五六层,因为太多层易压坏。

此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸,这样才能使橘子保持水分,不致于干瘪。

橘子放干了,可将干橘子放于凉开水中浸泡24小时,再剥皮就好剥了。

如果浸泡48小时,橘肉水分增加,使橘子恢复原状,不仅好剥皮,而且吃起来更加鲜美。


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偶元槐t

2019-12-28 · TA获得超过1828个赞
知道小有建树答主
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当然放冰箱是最好的了。因为这样不会让水分流失。
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小玉的别致生活
高粉答主

2020-11-20 · 醉心答题,欢迎关注
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