使用料酒后，肉腥味和料酒味同时存在是怎么回事？
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您好，使用料酒后，肉腥味和料酒味同时存在个人觉得是因为肉不新鲜，料酒倒的也比较多导致的
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使用料酒后，肉腥味和料酒味同时存在是怎么回事？
还是食材预处理及烹饪方法有问题
一般的肉类，烹饪前需要泡水，中途换水，去除血水
此外，焯水需冷水下锅，能除去大部分血腥气
还是食材预处理及烹饪方法有问题
一般的肉类，烹饪前需要泡水，中途换水，去除血水
此外，焯水需冷水下锅，能除去大部分血腥气
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不管做什么肉之前都要泡清洗一下，然后多放料酒就不会有腥味儿了。
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