Question

辣椒酱怎么做才能又辣又香

Answer 1

1，辣椒的选择，推荐广西天等的小红辣椒，配上普通的辣椒
2，天等的辣椒要先炸透，炸出辣椒油备用。
3，然后按照日常辣椒酱的做法制作，记住小红辣椒尽量扔掉，否则会有一股糊味

Answer 2

红辣椒搅碎，大蒜生姜，炒熟，精盐米醋花生碎，炒熟即可。