Question

千层马蹄糕制作选择什么牌子的马蹄粉好？

Answer 1

洲星牌马蹄粉在广东一带是非常有名的，洲星牌马蹄粉容易存储，食用简单多样，是多可蒸制马蹄糕、千层糕、绿豆马蹄糕等等，也有很多商家会把马蹄粉制作成清凉饮料。而洲星马蹄粉作为广州传统特色食品的马蹄粉，广州的朋友更喜欢将其作为原料制作成马蹄糕。而马蹄糕点也是去喝早茶必点的小吃之一。
洲星牌产品非常多，有千层马蹄糕，红豆马蹄糕，玉米马蹄糕，菊花马蹄糕等。洲星牌马蹄糕有马蹄特有的香味，而且它色泽自然、光亮，手感柔韧有弹性，观感较为晶莹剔透，口感爽口软滑而富有韧性，清香正气，这是其它淀粉类糕点所无法比拟的。

Answer 2

洲星牌马蹄粉的马蹄粉易成型。口感爽滑，有马蹄特有的甜香味儿。