Question

豆腐丝瓜汤怎么做好吃

Answer 1

要准备的配料:
丝瓜半个，豆腐脑半个，香菇四个，盐7克，鸡精2克，植物油适量，水适量。
具体做法:
1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡好，切成小块；豆腐切块
2、锅放火上，放油烧至五成热。
3.放入丝瓜块，翻炒，然后放入香菇块，翻炒。
4.加水，放豆腐片，水烧开，煮5分钟，加盐和鸡精。
温馨提示:
1.丝瓜不宜生吃。
2.丝瓜汁液丰富，要现切现做，以免营养成分随汁液流失。
3.煮丝瓜时，要注意尽量保持清淡，少用油，做得薄一些，用味精或胡椒粉调味，这样才能表现出丝瓜鲜嫩爽口的特点。
4.丝瓜的味道是甜的。做菜时不宜加入口味较重的酱油、豆瓣酱，以免抢味。
豆腐是一种既能补热又能养生的保健食品。能补中益气，清热润燥，生津止渴，清胃。比较适合体质热、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。丝瓜中含有的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C可以美白肌肤等成分，保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。所以丝瓜汁被称为“美容水”。

Answer 2

之前给大家介绍了豆腐炒丝瓜的做法，相信大家都已经掌握了。今天还是用豆腐和丝瓜作为原材料，教大家做不同的做法。豆腐和丝瓜都是再家常不过的食材了，现在的人都讲究养生，很多人都开始对素食注重起来。那么，今天就让我来继续教大家做豆腐丝瓜汤吧。一起来看看，豆腐丝瓜汤的做法。


需要准备的食材：

丝瓜半根，豆腐半块，香菇四朵，食盐7克，鸡精2克，植物油适量，水适量

具体的做法：

1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡发，切成小块；豆腐切块

2、锅置火上，放油烧至5成热

3、放丝瓜块，煸炒，再放香菇块，翻炒

4、加水，放豆腐块，烧开水，煮5分钟，加盐、鸡精，即可

温馨小贴士：

1.丝瓜不宜生吃。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾薄芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。