Question

干鱼胶怎么做好吃又简单

Answer 1

炒鱼胶非常的好吃。

主料：鱼胶适量。  

辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量。

1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。  

2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。  

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。  

4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。  

5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

鱼鳔具有以下三大功用：

第一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。

第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。

第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。

第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。

第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

Answer 2

推荐鱼胶食谱1：牛奶炖花胶
食材：牛奶500ml、花胶50g、冰糖适量、生姜2片
做法：1、花胶提前一天泡发好，取出在开水中淖一下至软身；
2、花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1个小时；
3、加入适量冰糖，焖20分钟至冰糖融化即可享用
推荐鱼胶食谱2：鱼胶红枣银耳汤
食材：鱼胶50克、红枣7个、银耳半个（1人分量）
做法：1、先将鱼胶泡软（大概2个小时）直至胶身变软用剪刀剪成条状，红枣银耳冲洗干净待用；
2、将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加入适量的水，隔水炖煮2个小时左右；
3、炖好后加入适量的白砂糖或冰糖调味即可享用
（无肉不欢的朋友）
推荐鱼胶食谱3：虫草花鱼胶汤
食材：北海鱼胶1个、沙参适量、排骨、红枣2个、玉竹适量、虫草花适量、盐适量。
做法：
1、将鱼胶清洗干净后，剪成块状放入炖盅内；其他材料加入，加水至没过。
2、隔水炖3个小时；加入适量盐；即可享用
小结：
鱼胶（花胶）是海之宝，它来之不易，价值也不菲，不应该在人们烹饪和食用的过程中被浪费。建议一天之中，每人食用要适量，15-30克，并在合理的烹调下，充分发挥它的营养价值和口感。