胡萝卜蛋黄粥的适宜人群是老人还是孩子?
在正常的情况下胡萝卜蛋黄粥适合所有人吃,但是更适合孩子吃,因为孩子可以使用胡萝卜蛋黄粥来断奶。胡萝卜蛋黄粥是非常好做的一道美食,而且胡萝卜蛋黄粥能够帮助宝宝减少消化的负担。除此之外还能够帮助宝宝补充水分,所以说胡萝卜蛋黄粥是非常适合小孩子吃的,而且为了达到营养的均衡,大家还可以选择加一些鸡胸肉在胡萝卜蛋黄粥当中。
准备工作
在制作胡萝卜蛋黄粥之前要准备好原材料,首先要准备一些大米和胡萝卜,除此之外还可以准备一个熟蛋黄和一些鸡胸肉。在锅中加水,然后放入切好了的胡萝卜,用大火焯水三分钟左右,焯完了水以后再将胡萝卜切成非常小的末放在一旁备用。在另一口锅当中加入准备好的鸡胸肉,然后在锅里面加入几片生姜和少许的清水,用大火煮15分钟左右。
制作方式
将鸡胸肉煮熟了以后,用刀子剁碎放在一旁备用,在这个时候还可以将准备好的熟蛋黄放在小容器当中,用勺子碾碎。一切准备工作做好了以后就可以用锅开始煮粥了,首先在锅里面加入准备好的大米以及适量的清水,然后用大火煮30分钟左右。30分钟过后在锅中加入刚刚切好了的胡萝卜碎以及鸡胸肉碎,随后再继续煮15分钟。
15分钟以后就可以倒入碾压好了的蛋黄碎,用勺子将蛋黄碎和锅中的粥搅拌均匀就可以了。这个时候胡萝卜蛋黄粥就已经完全煮熟了,而且经过了这么长时间的熬制大米也变得非常的软。大米搭配着鸡胸肉以及胡萝卜口感非常的棒,小孩子也会非常的喜欢吃,并且胡萝卜但黄州对于孩子的身体也有着很大的帮助,让孩子多吃一些胡萝卜蛋黄粥是绝对没有错的。