Question

平菇可以炒蛋吗

Answer 1

主料

• 

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  鸡蛋3个

• 

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  平菇1大朵

辅料

• 小葱

  1根

• 料酒

  1勺

• 油盐

  适量

平菇炒鸡蛋的做法

1.

准备好原材料；



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2.

鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散；



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3.

热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型；



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4.

用筷子划散成小块后盛出备用；



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5.

倒入少许油， 放入平菇进去翻炒；



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6.

翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；



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7.

倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。

Answer 2

鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，超下饭又
超级不寻常的家常菜～平菇炒鸡蛋！鲜美爽滑，巨下饭，能干掉两碗米饭的那种，爱吃菌菇类的小伙伴必须试试，简单又美味！
By 厨房笔记
用料
平菇 250克
鸡蛋 2个
葱 2根
做法步骤
1、准备食材
2、平菇去根洗干净手撕小朵
3、葱切圈
4、鸡蛋打散
5、起锅热油把鸡蛋煎熟
6、锅里留底油爆香葱花
7、倒入平菇翻炒至软
8、加入鸡蛋，翻炒几下
9、加入一小勺盐
10、一勺蚝油
11、半勺老抽
12、适量鸡精
13、翻炒均匀即可出锅！
平菇的营养功效
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱

Answer 3

做法一
原料：
1. 主料：鲜平菇300 克，鸡蛋5 只。
2. 调料：精盐、胡椒粉、葱丝、生油。
制法：
1. 将平菇去杂洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。
2. 炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐、胡椒粉调味，把炒
好的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，然后拌匀调味即成。
做法二
原料：
平菇、鸡蛋、青椒、盐。
做法：
1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝；2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出；

3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。

Answer 4

平菇可以用炒蛋炒的