Question

哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？

Answer 1

这个我最有发言权了。每次基本上到外面吃饭的话都会点的，一份菜就是回锅肉。
当然了，平时自己在家里，如果有时间的话也会做一份美味的回锅肉。
其实做法也比较简单。首先就是准备好，所有的食材。五花肉。手撕包菜。辣椒。大蒜叶。等等。根据自己的口味进行选择。
五花肉凉水下锅放葱姜花椒大料和干辣椒煮开撇去么？然后盖上盖尔小火焖下。煮到熟了，以后大概需要20分钟。用筷子扎一下，感觉没有血水就是都熟了煮的过程中要给肉翻个身关火后原汤泡一会儿让肉吸收汤汁。
然后泡半个小时再捞出来，稍微凉一下，切成大片。五公分。建芳厚度三个毫米左右就差不多了。然后将豆瓣和豆豉一起剁碎。锅里面放上油编一下肉片，这个时候油可以少放一些，因为一会儿煸肉可能会出油。但是不要火。太大。否则的话，交了就不行了。然后三四分钟以后就会出游了，这时候把肉抛到一边。放上。豆豉豆瓣酱等等，然后放点糖。然后放一些手撕包菜。放一点蒜叶再炒一炒差不多就可以出锅了。
回锅肉的一大特点就是特别容易下饭。有时候只要一个菜就可以了，然后能吃几碗饭。

Answer 2

家常炒菜类有番茄炒蛋、酸辣土豆丝、白菜炒肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。凉菜类有拍黄瓜、玉米沙拉、凉拌海带、凉拌皮蛋等。下饭菜类有红烧鱼、红烧排骨、花椒肉等味道重的菜。汤类有西红柿蛋汤、紫菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤等。家常菜指在制作不难、不易吃腻为主。

　　家常菜有哪些

　　我们来细数一下常见的家常菜有：辣椒炒肉、农家小炒肉、红烧茄子、回锅肉、番茄炒鸡蛋、蒸鸡蛋、地三鲜、东江酿豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等等，其中番茄炒鸡蛋是最常见的家常菜，它不仅颜色搭配绝美，还非常有营养，许多影视剧餐桌上都会看到这道菜。

Answer 3

简单又好吃的家常菜:土豆丝
在这里说一下，我家人不爱吃辣和醋，所以我家做的土豆丝最大程度的保留了土豆丝原有的鲜美，大家有意向的话可以尝试一下。
食材：
土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精
做法：
1、土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。
2、瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。
3、锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。
4、放入土豆丝，加盐，大火翻炒均匀。
5、出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟，即可食用。

韭菜苔炒肉片
韭菜苔是我做喜欢吃吃的一道菜，尤其独爱爸爸做的味道，无论怎么吃都不够。
食材：
韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油
做法：
1、韭菜苔洗净，切成大小2到3厘米长的小段备用。
2、瘦肉切片，厚度适中即可。
3、锅中烧油，放入肉片炒熟，然后放入切好的韭菜苔，加盐、酱油少许，翻炒均匀。
4、再加入少许清水，不要太多，少一点即可，翻炒大概3到5分钟即可出锅食用。

酱炒茄子
食材：
茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油
做法：
1、茄子洗净，切成薄片，五花肉切片备用。
2、锅中烧油，油多一点，放入五花肉煸炒出油。
3、放入豆瓣酱，翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火焖至5到8分钟，不需要加水。
4、汤汁收至浓稠，即可出锅。

黄瓜拌猪头肉
这道菜是我家夏天最爱吃的一道菜，同时也是夏天我最期盼的一道菜。
食材：
黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油
做法：
1、黄瓜洗净用刀拍碎，切成段，放入容器中备用。
2、猪头肉切成片，放在黄瓜上。
3、蒜瓣拍成蒜泥，蒜拍的越碎越好，然后加入酱油稀释。
4、将蒜泥倒入黄瓜中，加少许盐，适量味精，搅拌均匀。
5、摆入盘中，即可食用。

瘦肉疙瘩汤
说起疙瘩汤不得不说一下，小时候每当我妈妈不在家的时候我爸爸都会给我做疙瘩汤喝，这疙瘩汤是我爷俩隐藏的小秘密。
食材：
面粉、清水、瘦肉、盐、食用油、小葱
做法：
1、面粉放入容器中，慢慢加水，搅拌成小颗粒状，瘦肉切成小块。
2、锅中烧油，放入葱花炒香，然后放入瘦肉炒熟，在家适量清水。
3、大火煮开，然后加入面疙瘩，小火慢慢煮熟，大概需要10分钟左右。
4、盛出装入碗中，撒上少许葱花即可食用

Answer 4

简单好吃的家常菜有：胡萝卜丸子，鸡蛋羹，鸡蛋炒柿子，鸡蛋炒口蘑，鸡蛋炒甘蓝，木耳炒肉，土豆炖豆角，炖土豆泥，蒸肉，炖排骨，小鸡炖蘑菇，大锅炖，虾仁蛋炒饭。

Answer 5

简单却超级好吃的家常菜可以做可乐鸡翅，做法:将鸡翅、姜葱洗净，切成小段，切成小段，起油锅，姜葱爆香，鸡翅下锅煎至表面略黄，加两勺生抽，炒匀。可乐倒进锅里，烧开后改小火炖，待鸡翅焖软后，将汤汁放入大火收汁，即可开吃。