Question

请问鱼火锅怎么做?

Answer 1

制作鱼火锅首先需要准备鱼片、豆腐、芹菜、火锅底料等材料，先将鱼片洗净，然清春后加入鸡蛋清、盐、味精搅拌均匀，然后在锅中加入葱姜蒜爆香，再加入火锅底料和适量的清水，水开后放入芹菜和豆腐，最后加入鱼片即可。

　　鱼火锅怎么做

　　准备材料：鱼片、豆腐、芹菜、火锅底料、花生油、鸡蛋清、味精、盐、大葱、生姜、大蒜。

　　1、将鱼肉洗净，用鸡蛋清、盐、味精腌制备用;

　　2、将大葱切含圆段，生姜切片，大蒜去皮切片，芹菜去掉叶子切成段状，豆腐切块备用;

　　3、起锅倒油，油热后放入切好的大葱、生姜、答老耐大蒜煸香，然后加入火锅底料，以及适量的清水;

　　4、大火烧开后放入芹菜、豆腐，最后放入腌制好的鱼片，至鱼片成熟即可。

　　鱼火锅里面可以加什么菜

　　制作鱼火锅的时候大部分的配菜都是可以添加的，比如白菜、菠菜、藕片、黄瓜等，如果是食用草鱼制作鱼火锅的话，可以搭配一些冬瓜，这样可以起到清热平肝的作用，和豆腐一起食用还可以起到增强免疫的作用，不过大家要注意，草鱼最好不要和西红柿一起吃，以免导致铜元素析放。

Answer 2

方法/步骤
1：将草鱼去鳞，开膛去内脏，去腥线，洗净。

2：将鱼肉片成薄片，用淀粉、冲帆桥料酒腌制片刻。

3：锅里倒油，将鱼肉片放入油锅炸至两面金黄，捞出
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4：锅里倒水，放入酸菜、鱼肉、花椒，煮开轿袭后放盐，或者可以直接放火锅散猛料，倒入火锅里继续熬煮

5：可以往火锅里放豆腐、千张、烙笋、油豆腐、青菜等等其他食材