Question

面条过了保质期可以吃吗？

Answer 1

不可以。

面条过期以后不建议食用。过期的面条中营养成分已经出现流失现象，并且可能已经发生了霉变或者细菌滋生，不可以食用。食用后可能会出现胃肠不适症状甚至引发腹泻。

挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长。购买小包装的挂面，最好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。

面条的作用

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

以上内容参考  百度百科-面条、人民网-切记：快过期的食品不能吃！