Question

广东的早点之王肠粉为什么走不到北方，是因为饮食习惯不同吗？

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Answer 1

广东的早点之王肠粉为什么走不到北方，是因为饮食习惯不同吗？

1.因为肠粉只适合广东。肠粉是用米糊做成的，在广东做成肠粉，但在广西、江西、湖南、四川等地做成米粉。这些地区喜欢吃米饭的人早餐吃米粉，而不是肠粉。而广东的饮食由于地理气候的原因比较清淡，所以人们更喜欢煮米粉的肠粉，而不是米粉。因此，肠粉店在广东的大街小巷随处可见，肠粉成了广东的“早餐之王”。肠粉做起来很麻烦，没有标准化，需要现做。要把米糊放入蒸锅，等三五分钟再煮。

2.夏天操作的时候天气比较热，温度这么高的操作人员操作起来就更麻烦了。做起来太麻烦，导致肠粉性价比低，比面馆还贵。在北方地区，很多人宁愿去面馆吃面，也不愿花三五分钟等肠粉。在北方很多地区，人们吃早餐的习惯与广东不同。在北方，人们的食量比较大，吃肉喝酒是北方人常年的饮食习惯。北方人早上喜欢吃热量高、口味重的美食，比如煎饼果子，比如胡麻辣烫，而广东人则更喜欢清淡的食物。

3.肠粉分量小，味道淡，南方人一份就够了，但在北方人眼里，三份就不够了，味道更差。北方人更喜欢吃面食，米饭等食物不如面食受欢迎。南方人喜欢吃米面、米线等大米配料做的好吃的东西，北方人不喜欢。但是，肠粉并不具备让人满意的特性。一份的量很少。正常吃饭的女人都吃不饱，更别说男人了，价格也不便宜。一份至少要5元，有些地方要6元甚至更多。

4.这种情况下，北方人当然不会买肠粉。五块钱可以用来买一些蛋糕或者几根油条。吃什么都比肠粉好。基本上北方人吃的食物都是风味浓郁，或咸或腻。对于北方人来说，肠粉太淡，吃不下去。一方水土养一方人，各地气候生产成分不同。最后，每个人形成的消费市场也不一样。在北方人眼里，这种肠粉太清淡了，没有味道，只是有点嫩。在南方人眼里，肠粉爽滑爽口，汤汁浓郁。

Answer 2

因为北方的实力是不允许的，而且对于北方人来说，他们的胃口一般都非常大的，所以肠粉是满足不了他们的胃的；跟饮食习惯不同有关系，但是跟北方的实力有着更为直接的关系。

Answer 3

因为这种食物只适合广东人吃，有些人受不了这种东西，和饮食习惯是有关系的，所以才会走不到北方的。

Answer 4

是的，北方的食量是比较大的，肠粉是没有办法满足北方的食量的，大部分的北方人不喜欢这个味道。