Question

现在的茶叶泡二次就很淡了，原因是什么呢？

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Answer 1

       茶文化在很大意义上是中华民族悠久历史文化的传承与代表，中国的茶文化对人类社会及历史的发展有着不可忽视的深远影响，即使到了如今车水马龙的现代高科技社会，依旧还是有许多的人们喜欢品茶！但是因茶叶种类的繁多、加工厂家的增多，如今的茶叶好似不如从前，冲泡二次后的味道及颜色等就变淡了，这究竟是为什么呢？其实这其中的缘由有很多：

       第一，这跟茶叶的品种以及种植环境有很大关系！如果茶树品种不一样，那么它们所孕育出来的茶叶所含物质也有所区别，所以高品质的茶树所孕育的茶叶口感以及耐泡度等方面要比普通的茶树强很多！另外即使是相同品种的茶树如果生长环境不一样，那么所孕育出来的茶叶质量也不一样，比如有的茶树被种植在高山上，因空气良好、土质更加肥沃、阳光更加充足等，它们所养育的茶叶在生长过程中会吸收到更充足的营养，最终口感也会更加香醇，耐泡度也会相对延长！

       第二，这跟不同茶叶工厂的加工工艺以及储存方式也有很大关系！在茶叶具有相同品质的条件下，加工工艺也在很大程度上影响着茶叶的最终质量，比如在加工茶叶的时候会将其进行干燥，但是如果干燥过程中温度过高，那么就会使茶叶中的一些营养物质流失，茶叶内含物质不足可能本就会使得冲泡口味变淡，因此这类型茶叶在二次冲泡时味道及颜色会变得更加寡淡！另外如果储存茶叶不当也会造成茶叶内的营养物质流失，甚至会发霉等，其在水中的耐泡度自然就降低了！因此茶叶因当合理储存才能保持良好口感，比如要尽量在干燥、低温的环境中密封储存！

Answer 2

可能是第1次冲泡的时间比较长，泡了5分钟以上，这样的话茶叶里面的一些东西会冲刷出去，第2次的味道是比较淡的。

Answer 3

很有可能在泡茶的时候，出现水多茶少的情况，有可能第1次泡水的时间太长了，可能第一次泡茶的温度太高了，也有可能第1泡茶汤倒的太干净，没有留根。

Answer 4

1制作工艺不一样了 以前的茶都是抄炒以后 手工揉制 反复好几次以后阳光晒干 或阴干
2为了高效率使用机械设备 炒揉 烘焙一次性
制作流程减少 所以口感与茶的品质相差很大

Answer 5

主要是茶叶的品种不同，耐泡的程度也是不同的，而且茶叶的加工方式也各不相同，如果是手艺人的话茶叶是非常香的，泡的时间也会比较长，如果是刚学习的学徒，他们的炒制功夫不到家，味道就会逊色不少。。忘拿药了