Question

农村自榨核桃油的危害是什么？

Answer 1

自身榨的核桃油不安全，内毒素要比卖的油要大许多。无论是花生仁、黄豆还是油菜籽，常有被黄曲霉浸染的可能。

在油的精练全过程中，大部分黄曲霉会被除掉，因此精炼油并不易出现黄曲霉超标准，“而自身压榨油不开展精练，超标准的可能性就挺大，黄曲霉素的致癌物质是很高的。因而，自己在家压榨油不比买商场的油安全性。”

核桃油注意事项

如果用核桃油炒菜尤其是爆炒就会非常不适合，如果核桃油保存不当也容易变质，如果选择空腹生吃核桃油最好不超过5ml，过量食用会伤害肠胃功能。

核桃油也有不少好处，它可以起到强身健体、美白护发、促进大脑发育还能预防心脑血管疾病，对于生长期的儿童可以长期服用。此外，核桃油中富含脂肪酸和角鲨烯，这两者体内吸收以后起到保护皮肤弹性、抗皱抗衰的作用。