Question

没有基础能学厨师吗？多久可以学会

Answer 1

没有基础能学厨师，
可以先尝试多看看书，对厨师这个行业有个简单的了解，比如要认清各种食材，各种厨具，
以及如何存放，还有，要掌握烹饪知识，比如煎炸烹煮炖以及火候的重要。烹饪时要注意食材配比，对于8大菜系，建议有个了解。问问自己想要学哪一门。
提供参考建议回答，
首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，需要什么技能，然后去学习，去培养。
技术类工作：如 厨师 等。这些工作有一定的技术性，刚开始一般需要做学徒几年，万事开头难，只要你坚持学习，不断打磨自己，出师以后可以靠手艺吃饭不成问题。
其次，厨师 就业压力上较小，在薪酬待遇上会稍微好些。
另外，餐饮市场的稳健发展离不开厨师及全行业人员的辛劳付出，厨师是文化的传承者，也是给美食带来灵魂的缔造者。民以食为天，厨师行业经久不衰，随着社会的发展，厨师的社会地位也提高不少。您可以尝试学美食制作。中餐或者西点类的学校都可以。

零基础学习，如果花3年左右时间，可以出来给一些饭店打工，养活自己基本没有问题。
如果想要自己开店，大约要4年左右的时间。
从入门到高级厨师，（主要看您想要成为什么级别的厨师）
得认真系统地学习个几年，有可能还要继续深造，不断获得进步。

师傅领进门，修行靠个人。指师傅只起着引导作用，学业或技艺上的钻研与提高，还得靠学子自身的努力。有的人，自己懂得去悟，又刻苦练习学了两年就可以自己去外面打工了。