Question

红皮白心红薯是啥品种

Answer 1

红皮白心红薯是商薯19品种，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，促进人体免疫力增强。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。