Question

田螺可以煮汤吗

Answer 1

田螺可以煮汤吗

　　田螺可以煮汤吗，很多人喜欢吃田螺，田螺也是宵夜里面很受欢迎的菜品之一， 田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、田螺有很多的做法，那么田螺可以煮汤吗？

　　田螺可以煮汤吗1

　　 可以煲汤

　　食材：田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

　　[制作流程]

　　(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

　　(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

　　(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

　　(4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。

　　(5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。这样美味的田螺汤就出来了，当然煲汤还是陶瓷砂锅煲的汤好喝，陶瓷锅煲的汤将田螺的整个味道熬的更加浓郁，加上和其他食物一同熬制，这样的汤很美味的。

　　 田螺的功效

　　 1、促使体形发育生长

　　田螺体内富含丰富的蛋白质,在一定程度上可增强机体免疫力;能保持人体内钾离子平衡;又可降低低血压,对高血压病人是一种福音。而且,对贫血有一定的`抑制作用,对身体的发育有很好的促进作用。

　　 2、解酒

　　田螺能分解酒精的毒性,而且解酒后,人体很快就会产生尿意,酒精毒素能很快随尿排出体外,对那些经常喝酒、喝完就醉的人来说是一大福音。

　　 3、增强骨骼的发育

　　田螺的身体中,含大量的钙和磷。能促进和加速骨骼的生长,身体骨折的病人吃些田螺,能使恢复的更快一些。

　　 田螺的动作

　　田螺的体内,含有很多种维生素,还有较高的药用价值,因此其作用主要表现在食疗上。

　　1.有助于眼睛疾病康复:这主要是因为,田螺体内含有大量维他命A,可以在一定程度上提高视力,治疗某些眼部疾病。能防止夜盲,这一类眼睛疾病。

　　2.对脚气、痔疮、黄疸等特殊疾病的治疗,可用田螺进行辅助治疗,效果并不理想。

　　田螺虽然是好东西,但田螺这类动物,它们体内很容易感染寄生虫,在食用前一定要把寄生虫清洗干净后食用。

　　田螺可以煮汤吗2

　　 田螺汤的做法大全

　　田螺提前买，清水养两天吐泥

　　热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加料酒，炒至鸡肉变色

　　转入高压锅，加水

　　加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐

　　盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。煲汤一般用老鸡，香浓）

　　ok

　　田螺可以煮汤吗3

　　 田螺煲的做法配料

　　鸭脚冲洗干净后，剪掉指甲

　　螺蛳买回后用清水养它两天，两天吐净沙泥，小刷子刷洗干净，用钳子钳掉螺蛳屁股

　　备好香料（八角、草果、干辣椒、蒜米、姜片，沙姜、花椒）

　　备齐了

　　大火将水烧开，水开后将鸭脚焯水三分钟左右，捞出备干

　　焯过水的鸭脚，捞出擦干水份，在表皮上抹上蜂蜜或酱油

　　下油锅炸至金黄色捞出

　　炸好的鸭脚，泡冷水

　　酸笋切片，炒锅不用放油，将酸笋煽炒出水份备用

　　热锅凉油，放入姜、蒜、八角、草果、香叶、沙姜、花椒粒，胡椒粒、干辣椒小火煸炒出香味

　　然后放入螺蛳煸炒出香味

　　再放入酸笋鸭脚翻炒，这时放入佐料（料酒、生抽、老抽，蚝油、盐），翻炒均匀。

　　翻炒均匀后，加入开水（放几大块同骨调汤味）没过鸭脚，烧开后倒入沙锅小火炖制40分钟左右，起锅前淋上一些辣椒油，最好不要马上吃，浸泡一两个小时更入味

　　配上一杯啤酒，爽字了得