Question

芝士虾怎么做

Answer 1

芝士虾的做法，具体如下：

主料：黑虎虾8只，料酒1勺，黑胡椒碎适量。

辅料：盐适量，马苏里拉芝士适量，柠檬汁适量，沙拉酱或者蛋黄酱适量。

1、准备好食材用厨房剪剪去虾须，开背用牙签挑去虾线。虾肉从中间剖开，不要切段虾壳。用刀背轻轻锤几下虾肉或者横切几下虾肉，避免烤的时候虾肉卷起来。

2、撒上适量的黑胡椒碎、盐、料酒、柠檬汁腌制十五分钟。

3、烤盘铺锡纸，放上虾，在虾肉上抹点沙拉酱或者蛋黄酱。喜欢芥末味的可以用蛋黄酱混合一点芥末也很好吃，再铺一些马苏里拉芝士碎。

4、烤箱200度预热5分钟，把虾放入烤箱中上层200度15分钟。每个人的烤箱温度不同，烤至芝士微焦即可。