Question

普通面粉无黄油饼干的做法

Answer 1

普通面粉无黄油饼干的做法：

食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。

做法：

1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个。

2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，加入食用油50毫升，搅拌均匀。

3、再打入2个鸡蛋，不需要加水。

4、用筷子搅拌成絮状。

5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。

6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好。然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团，再擀成薄片，做出饼干生胚。

7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用牙签也可以。

8、电饼铛加热，无需放油，放入饼干胚。

9、用小火烙，让它受热均匀，底部有点微黄就可以翻面，多翻几次面，烙至外皮焦酥就可以出锅了。