Question

家庭自制雪花酥的做法

Answer 1

家庭自制雪花酥的做法：

食材：棉花糖180克、奶粉45克、紫薯粉10克、葡萄干和蓝莓干共50克、熟花生100克、冰棍180克、黄油40克、表面：一勺紫薯粉、一勺奶粉。

制作方法：

1、所有食材准备好，称重，花生放入烤盘，放烤箱烤熟，倒入另一个盘子中，彻底晾凉，把花生表面的红皮搓掉，留着里面的花生仁备用。

2、不粘锅中加入黄油，小火熬至黄油全部融化，加入棉花糖，继续小火加热，用刮刀翻炒至棉花糖全部融化。

3、提前把奶粉和紫薯粉放入一个碗中，拌匀，把奶粉和紫薯粉的混合物倒入锅中，翻炒均匀。

4、再加入饼干、花生、葡萄干、蓝莓干，继续翻炒均匀，关火。

5、把锅里所有的混合物放入一个平盘，如果怕粘盘子上，底部可以垫一张吸油纸，把油纸折叠到雪花酥的上方，按成方形，再打开纸。

6、撒一层雪花粉，一勺紫薯粉和一勺奶粉混合均匀，晾凉后放冰箱冷藏至变硬，取出来就可以切块享用了。