Question

菠菜可以和鸡蛋烧汤吗

Answer 1

菠菜可以和鸡蛋烧汤。菠菜是春季的时令蔬菜，富含粗纤维可帮助肠胃蠕动。蛋花入口即化，与菠菜搭配，既低卡路里，又补充多种维生素。

主要配料

用料：菠菜500克、鸡蛋3个、鸡汤适量、盐少量。

步骤

1、菠菜切去根部

2、将菠菜洗净，切段备用。PS：菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留。

3、将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花。

4、转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐。

5、菠菜鸡蛋汤成品图