蹄花汤怎么做?

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.2万个赞
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食材:猪蹄 豌豆 姜 白酒 香叶 盐 油泼辣子 醋 生抽 糖 蒜 葱 

豌豆蹄花汤的做法

1、买店家处理好猪毛的猪蹄,回家洗干净剁好备用;

2、豌豆用清水泡一下,泡一小时以上,让豌豆发开;

3、在泡发好的豌豆中加入姜片,八角1颗,干花椒6粒,一起放入到锅里;

4、最后在放入焯过水的猪蹄,加入适量清水以盖过肉为准;

5、放入高压锅选择豆筋键,煲大约50分钟;

6、直到猪蹄酥烂,豌豆耙软,打开盖放入盐调味;

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