Question

菜盐放多了怎么办

Answer 1

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Answer 2

炒菜时盐放多了，可以加少量的糖补救。

甜味可以中和咸味，还能让咸味变得比较柔和，吃起来略带一点回甜。有实验证明，在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。

加少量的糖补救时，注意一定不要加多，这种方法不能让你少吃盐，反而增加了糖的摄入。如果吃了用这种方法处理的菜，接下来的一餐甚至好几餐都要减少盐和糖的摄入。

扩展资料：

如果盐放多了，用加入糖的办法，使其味道变淡，需要提醒的是，这种方法不能让你少吃盐，反而增加了糖的摄入。如果吃了用这种方法处理的菜，接下来的一餐甚至好几餐都要减少盐和糖的摄入。

要想避免“盐不小心放多了”的情况发生，建议使用限盐勺，最好2克标准的。每人每餐1勺盐（2克），全天不超过3勺盐（6克）。烹调之前先看一下此次就餐人数，计算一共可以用多少盐，统筹安排。

参考资料来源：人民网-盐放多了，如何补救