Question

虾皮怎么做好吃

Answer 1

1、虾皮炒韭菜。

虾皮泡开，热锅热油，一起下锅翻炒，韭菜变色捞起，任何调味料都不用给，香的不得了；

2、虾皮紫菜鸡蛋汤。

虾皮紫菜葱花放在碗里，锅里水开淋入鸡蛋成花，再冲到碗里，滴几滴香油就成了。

虾皮的营养价值：

1、蛋白含量是牛肉的2倍。人体对蛋白的需要，主要通过食物吃进来，牛肉价钱贵，就是因为比猪肉营养价值高，核心价值是蛋白质。单就这一点，虾皮完胜。

2、高钙高磷好吸收。虾皮钙含量相当的高，接近1%，磷含量也高达0.58%，两者相互作用，便于人体对钙质的吸收。

3、虾青素抗癌抗衰老。虾皮最厉害的是含有虾青素，所以最是适合老人吃，要经常吃才好。