Question

怎么看食物是寒性还是热性 一分钟教你区分食物的寒热性

Answer 1

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方法一：从味道判断

热性：味甜味辛

味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。

寒性：味苦味酸

而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

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方法二：从颜色来看

寒性：绿色

绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

热性：红色

颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

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方法三：从生长环境看

寒性：水生

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

热性：陆生

而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

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方法四：生长的地理位置

寒性：背阴

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

热性：向阳

而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。