什么是寒性食物?什么是热性食物?是如何区分的?

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.3万个赞
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凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。

两者可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别。

1、颜色偏绿,性偏寒;颜色偏红,性偏温。

绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。

2、味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热。

味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。

3、水生植物偏寒;陆上植物偏热。

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。

扩展资料:

根据体质挑选适合自己的食物:

食物分寒凉、温热不同的两极,应该根据自己的体质选择适合自己的食物,才能健康。

热食不一定就是“温热性”食物,冷食也不代表就是“寒凉性”食物,而是依人体食入之后的反应来决定。例如喝烈酒后,感觉身体发热,酒就是温热性食物;例如吃羊肉可以驱寒,羊肉就属于温热性食物。反之,吃西瓜令人全身透凉、暑意全消,西瓜就属于寒凉性的食物。

现代医学认为,能提升人体代谢率,增加热量的食物为热性的食物;反之,使人体代谢率下降,减少热量的食物为寒性的食物。正常情况下来说,体质寒凉的人适合在秋冬进补,多吃些热性食物。而寒凉性食物具有镇静及清凉消炎的作用,热性体质的人更适合食用。

参考资料来源:人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性

参考资料来源:中国网-健康“吃”出来 寒热性食物应合理搭配

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