Question

自制牛排怎么腌制才嫩

Answer 1

自制牛排的做法如下：

用料：牛排1块、蝴蝶面1小把、西兰花1小棵、胡萝卜1小节、黄油1小块、黑胡椒粉适量、玫瑰盐少许、圣女果5个。

步骤：

1、牛排提前解冻，擦干水分。

2、两面撒上玫瑰盐。

3、再撒上现磨黑胡椒粉，两面抹均匀。

4、不粘锅大火烧得冒烟，加入小块黄油。

5、牛排快速放入锅中，用夹子压一下，每面煎两分钟翻面。

6、煎好的牛排放入盘中，利用余油煎个蛋。

7、配菜切好，入锅中煮熟，捞出。

8、按照自己喜爱摆盘即可。