Question

虾饼怎么做好吃又简单

Answer 1

好吃又简单的虾饼做法步骤如下：

材料准备：新鲜虾500克，玉米小半根，马蹄5个，鸡蛋清半个，生粉少许，盐少许，白胡椒粉少许，料酒几滴，胡萝卜小半根。

1、虾清洗干净，去虾线，去虾头、虾壳。

2、用刀背将虾剁成虾泥。

3、不要剁太碎，有点颗粒感吃起来口感更佳，加入半个鸡蛋清，少许生粉、少许盐、少许白胡椒粉、几滴料酒顺时针搅拌均匀。

4、加入剁好的玉米、马蹄、胡萝卜丁一起搅拌均匀。

5、油热小火慢煎，煎至两面金黄。

6、出锅装盘。趁热吃，味道更佳。