Question

花螺的做法

Answer 1

花螺的做法如下：

工具/材料：花螺、葱、姜、洋葱、食用油、料酒、盐、鸡粉、生抽、盆、盘子、清水、砧板、刀、锅。

1、将花螺放在盆里，放上清水，水淹没花螺，水里加一勺盐，放一两个小时，让花螺把脏东西、沙子吐出来。然后用手搓洗下外壳的脏物，换水再搓几次清洗干净。

2、洋葱切成丝，姜切成丝，葱切成段备用。

3、热锅下油烧热，倒入葱段，姜丝，洋葱爆香。

4、倒入花螺翻炒，再加入料酒翻炒1分钟。

5、加入鸡粉、生抽翻炒片刻，最后加入少许盐调味即可出锅。