Question

什么家常菜好吃

Answer 1

好吃的家常菜有干锅菜花、大锅菜等。

一、干锅菜花

材料准备：菜花、干红辣椒、洋葱、五花肉、生抽、料酒、白糖、盐、锅、油、铲子、盘子等。

1、洋葱切碎蒜切片。

2、五花肉切片放锅里煸炒出油至卷边。

3、放入洋葱、蒜片、生抽、料酒、白糖、干红辣椒炒匀。

4、放入洗净掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发。

5、放盐调味盛出即可。

二、大锅菜

材料准备：白菜、猪肉、豆腐、粉条、油、盐、老抽、生抽、葱、八角、土豆、香菜、锅、盘子、铲子、碗。

1、猪肉切片，豆腐切成小块备用。

2、白菜切成菱形块，或者用手掰成小块。

3、锅里放油，放入八角和葱花炝锅，然后倒入切好的猪肉，倒入生抽和老抽上色，煸炒一下。

4、倒入白菜，继续翻炒。

5、加入清水，再放入盐、豆腐和粉条，还有土豆块炖煮。

6、十分钟后撒上香菜盛出就好了。