Question

西藏特色美食

Answer 1

西藏特色美食有：风干牛羊肉、藏族酥酪糕、糌粑、酥油茶、奶渣包子、藏式凉粉、西藏酸奶等。

1、风干牛羊肉：是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。

2、藏族酥酪糕：是西藏自治区的著名糕点，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁，十分受到不同年龄及族群的喜爱。

3、糌粑：是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食。

4、酥油茶：是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，此种饮料用酥油和浓茶加工而成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

5、奶渣包子：顾名思义就是用奶渣做馅，藏族特色小吃。新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。

6、藏式凉粉：特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。

7、西藏酸奶：分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。