Question

泡菜的制作方法 家用简单

Answer 1

泡菜的家用简单制作方法如下：

工具/材料：包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖。

1、锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。

2、糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味。

3、将包菜表面用清水冲洗干净，对半切开后将叶片撕成小块。胡萝卜一根，去皮后切成菱形块。放在一起，根据菜量加入适量盐拌匀，放在一边腌制一个小时。

4、准备大蒜，切成蒜片、红尖椒切碎。

5、包菜腌了一个小时，把腌出的水倒掉。再加入凉开水淘洗一边，洗去表面过多的盐分即可。