Question

怎么做糖醋鸡翅

Answer 1

糖醋鸡翅的做法如下：

主料：鸡翅8个。

辅料：香葱一把、姜一个、八角一个、番茄酱2勺、白糖2勺、醋2勺、老抽1勺、料酒1勺、食盐少许。

1、首先鸡翅洗干净后，前后划两刀备用即可。

2、然后将鸡翅冷水下锅焯出血沫备用。

3、接着把炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入八角、姜片、葱爆香，再放入鸡翅煎至两面略有焦黄。

4、然后倒入少许料酒去腥味。

5、依照个人口味加入盐、和适量的老抽。

6、然后再倒入适量水小火慢炖。

7、直到煮至汤汁浓稠后加入白糖、番茄酱、醋。

8、最后大火收汁后不停的翻炒均匀，最后装盘撒上香葱，糖醋鸡翅就做好了！