怎样煲鸡汤既营养又好喝

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百科达人的生活
2023-06-16 · TA获得超过636个赞
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营养又好喝的煲鸡汤方法如下:

材料/工具:北京油鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量、刀、盘子、锅。

1、准备北京油鸡。

2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。

3、取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。

4、另起锅,放入鸡。

5、放入葱姜蒜。

6、其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入。

7、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。

8、清炖鸡汤成品。

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