Question

中国最好的西餐

Answer 1

中国好的西餐有法式焗蜗牛、意大利面、鱼子酱、罗宋汤、芝士焗饭、烟熏三文鱼等。

1、法式焗蜗牛

蜗牛放入烤箱加热，蜗牛肉便会被熔化的黄油煎熟，食用时把蜗牛肉从壳中挑出来吃，别有一番风味。

2、意大利面

意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。酱料是意大利面的灵魂，可分为红酱和白酱。

3、鱼子酱

由鱼卵化身为美味的鱼子酱，靠的全是加工的过程而这加工所需的熟练技巧和知识，足可称为艺术。

4、罗宋汤

以甜菜为主料常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和生肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。

5、芝士焗饭

高温烘烤后融化的芝士浸入米饭中，增添了一股独特的香味，口感也变得柔软。

6、烟熏三文鱼

烟熏的过程中烟里的水珠吸附于食材表面，富含各种风味的化合物慢慢将味道渗透到食物内部，低温熏烤产生更浓的鱼香。

以上内容参考：百度百科‐罗宋汤

以上内容参考：百度百科‐法式焗蜗牛