纳豆是什么

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秦水芮罗
2019-11-17 · TA获得超过3646个赞
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纳豆在中国的长白山处有少量的产出,数量极其少有,现在只有日本有,但他的药用价值很高。日本人每餐餐桌上必须有纳豆,日本人心脑血管疾病比较少发生,所以纳豆对于溶血栓这方便比较不错
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么珉樊合
2019-07-13 · TA获得超过3817个赞
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现男子网坛世界排名第一的西班牙人纳达尔的外号。也是纳达尔粉丝的称号。
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小啧和小优
2021-03-22
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今个高兴789
2020-01-06 · TA获得超过689个赞
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以往经常头痛眼不定时的模糊冒金星,吃了自制的纳豆,第二天头部右侧的某根筋攻攻的感觉畅通了,非常舒服。以后早晚就天天吃,到现在有三个多月了,头也没有疼过,眼也不模糊冒金星了。
现在就是每次吃后肚子都渣渣歪歪的疼,以前吃四五勺现在只吃两勺,不敢吃多了怕肚子疼。有时候怕肚子疼先用温水烫一下喝了,再加1/4勺蜂蜜掺着吃。
不知大家吃后会不会肚子疼?
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答豪吴金
2019-12-22 · TA获得超过3686个赞
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纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品。
纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质。
这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行全面的调整和改善,以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。
纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉三才图会)记载有:“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆豉。据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著,第101页)一书介绍,两种纳豆都与中国有缘。特别是咸纳豆,大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”,平城京出土的木简中也有“豉”宇。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏,所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”,日本将其作为营养食品和调味品,中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。
纳豆
还能减肥
美容
等等
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